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Recettes d'à l'ancienne

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer d'à l'ancienne et de cassoulet !

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Découvrez l'art du cassoulet maison selon les recettes traditionnelles occitanes de Castelnaudary, Toulouse et Carcassonne. Il existe de nombreuses versions du cassoulet, toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Trois recettes reviennent souvent dans les discussions quant à l’origine et préparation du cassoulet, c’est un débat de longue date.

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